Literaksi.com – Jengkol merupakan salah satu makanan yang cukup disukai oleh sebagian orang. Jengkol dapat dikonsumsi secara mentah maupun diolah menjadi beragam santapan lezat, seperti jengkol balado, semur jengkol atau jengkol goreng.
Namun, sebagian orang mungkin belum mengetahui manfaat jengkol bagi kesehatan. Padahal manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh sangat besar.
Jengkol diketahui dapat menjaga daya tubuh karena terdapat kandungan vitamin C di dalamnya. Selain itu, terdapat berbagai nutrisi lain seperti, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalium, fosfor dan natrium.
Seperti dilansir dari Alodokter, berikut manfaat jengkol bagi kesehatan :
1. Melancarkan buang air besar
Mengonsumsi jengkol yang sudah matang dipercaya dapat mengatasi sembelit atau konstipasi. Manfaat jengkol ini diperoleh dari kandungan air dan serat di dalamnya yang mampu melunakkan tinja. Dengan begitu, buang air besar pun menjadi lancar.
2. Mengontrol gula darah
manfaat jengkol yang tidak kalah penting adalah mampu mengontrol kadar gula darah. Hal ini berkat kandungan kalium dan serat pada jengkol yang dapat mendukung kerja insulin dan memperlambat penyerapan gula, sehingga dinilai baik dalam mengontrol kadar gula darah.
3. Menjaga daya tahan tubuh
Salah satu vitamin yang banyak dalam jengkol adalah vitamin C. Berkat kandungan ini, jengkol menjadi salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C mampu mendorong produksi sel darah putih dan meningkatkan fungsinya, sehingga tubuh dapat terlindung dari infeksi.
4. Mengendalikan tekanan darah
Jengkol termasuk makanan yang cocok untuk dikonsumsi jika anda menderita tekanan darah tinggi. Kandungan kalium dalam jengkol dinilai baik untuk mengendalikan tekanan darah.
Berbagai penelitian mengungkapkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan tinggi kalium diketahui mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan, terutama pada penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Meski begitu, konsumsi jengkol saja tetap tidak bisa menggantikan pengobatan medis untuk hipertensi. Selain itu, jengkol sebaiknya jangan digoreng dan ditambah banyak garam karena tidak baik untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
5. Mencegah penyakit kanker
Kandungan vitamin C dalam jengkol juga berperan penting dalam mencegah penyakit kronis yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, kandungan senyawa fenolik juga memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menangkal bahaya radikal bebas guna melindungi tubuh dari berbagai aktifitas berbahaya seperti kanker.
Semua manfaat jengkol untuk kesehatan memang dapat diperoleh dengan mengonsumsinya. Namun, mengonsumsi jengkol saja tidak cukup untuk mencegah maupun mengobati berbagai penyakit.