Literaksi.com – Manfaat sayuran untuk kesehatan sangat banyak sekali. Salah satunya seperti sayuran sawi yang memiliki beragam warna daun.
Namun yang lebih sering ditemui adalah sawi berdaun hijau dan putih. Jenis sayuran ini bisa dikatakan sebagai salah satu makanan super karena memiliki kandungan gizi yang begitu tinggi.
Sawi memiliki kandungan serat, vitamin, fitonutrien dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dikutip dari Halodoc, berikut ini sejumlah manfaat daun sawi untuk kesehatan tubuh :
1. Mengandung Efek Anti Kanker
Tak hanya antioksidan, sawi juga mengandung senyawa glukosinolat yang dikaitkan dengan efek anti kanker. Disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, senyawa glukosinolat terbukti mampu memberikan perlindungan terhadap sel kerusakan DNA dan membantu mencegah terbentuknya sel kanker.
2. Meringankan Gangguan Pernapasan
Sawi memiliki banyak vitamin dan mineral yang efektif dalam memerangi infeksi virus seperti pilek dan flu. Kandungan vitamin C pada sayuran ini juga diklaim mampu membantu meredakan peradangan karena sinus dan mengurangi risiko terserang penyakit asma. Lalu, sayur sawi juga berperan sebagai ekspektoran yang cukup efektif untuk membantu melegakan jalur pernapasan dengan cara mengeluarkan lendir. Tak heran, jika sawi banyak digunakan sebagai pengobatan Ayurveda karena memberikan sensasi hangat.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Mengomsumsi sayuran memang secara langsung baik untuk tubuh. Namun, sawi memberikan perlindungan tambahan terhadap organ jantung. Kandungan beta karoten dan flanovoid pada sayur ini telah dihubungkan dengan menurunnya resiko pengembangan dan kematian yang terjadi karena penyakit jantung, seperti yang disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Clinical Nutrition ESPEN.
Sementara itu, studi lain yang diterbitkan dalam JRSM Cardiovascular Disease menyebutkan, asupan sayuran hijau yang tinggi membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15 persen.
4. Membantu Mengobati Psoriasis
Psoriasis merupakan gangguan autoimun yang ditandai dengan inflamasi dan peradangan. Lesi yang terjadi karena masalah kesehatan ini bisa diobati dengan menggunakan sawi.
Psoriasis adalah penyakit autoimun, inflamasi, kronis dan peradangan. Lesi disebabkan oleh disebabkan oleh psoriasis dapat diobati dengan sawi. Sayur ini memberikan manfaat dengan cara mem Fasilitasi kerja atau stimulasi enzim, seperti katalase dan superoksida dismutase yang membantu meringankan peradangan dan rasa nyeri pada pengidap psoriasis.
5. Detoksifikasi yang Baik
Tahukah kamu jika tubuh menumpuk racun dari makanan yang kamu konsumsi atau lingkungan yang kamu kunjungi? Inilah mengapa detoksifikasi sangat penting untuk membantu membersihkan racun dari dalam tubuh sehingga kesehatan hati dan saluran pencernaan pun tetap terjaga.
Nah, sawi bisa menjadi salah satu agen detoks yang baik. Ini karena kandungan antioksidannya yang bisa membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh melalui proses buang air besar. Pun, turunan klorofil dalam sayur ini juga membantu menetralkan bahan kimia dan logam berat dari tubu.
6. Menurunkan Kolesterol
Masih ada lagi, sawi juga memiliki senyawa yang berperan dalam mengikat empedu pada sistem pencernaan. Hal ini sangatlah penting karena bisa mencegah terjadi reabsorbsi asam empedu dan berkaitan langsung dengan menurunnya kadar kolesterol dalam darah, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Food Chemistry.
Studi lain yang dipublikasikan dalam Nutrition Research mengungkapkan, mengolah sawi secara kukus secara signifikan mampu meningkatkan dampak pengikatan terhadap asam empedu. Ini artinya, mengkonsumsi sawi yang diolah dengan cara dikukus lebih membkan manfaat dalam menurunkan kolesterol darah, dibandingkan dengan metode lainnya.