Literaksi.com – Salak adalah nama sejenis pohon palem yang berasal dari daerah Indonesia dan sebagian wilayah Pasifik Selatan. Pohon ini dibudidayakan untuk diambil buahnya, yang ditemukan berkelompok di dekat pangkal pohon.
Buah salak memiliki tekstur bersisik merah di bagian luar yang membuatnya sering dijuluki buah ular. Buah ini hanya seukuran buah ara dan menyerupai siung bawang putih besar saat dikupas.
Seperti dilansir dari Organic Facts, Senin (26/12/2022), salak memiliki berbagai manfaat yang bagi sebagian banyak orang belum banyak diketahui. Salak juga dapat dibuat menjadi minuman beralkohol dengan kualitas yang sama dengan anggur yang berbahan dasar anggur.
Manfaat buah salak untuk kesehatan yaitu kemampuannya meningkatkan kesehatan penglihatan, memperkuat kognisi, mengoptimalkan pencernaan, meningkatkan energi, membantu penurunan berat badan hingga mengatur kadar gula darah untuk pasien diabetes. Berikut manfaat buah salak untuk kesehatan :
1. Meningkatkan Memori
Berkat kandungan mineral dan bahan aktif dalam buah ini seperti potasium, betakaroten dan pektin, buah Salak mampu meningkatkan daya ingat anda. Salah satu julukan buah Salak adalah “buah kenangan”. Ini juga membantu menghilangkan stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif.
2. Meningkatkan Energi
Studi telah menemukan bahwa buah salak mampu meningkatkan stamina dan merangsang metabolisme yang dapat memberikan dorongan kuat pada tingkat energi anda. Karbohidrat yang terdapat pada buah ini juga baik untuk menjaga tingkat energi sepanjang hari.
3. Penurunan Berat Badan
Ada serat makanan tingkat tinggi dalam salak yang ideal untuk meningkatkan rasa kenyang dan mencegah ngemil dan makan berlebihan yang tidak perlu. Ini juga meningkatkan efisiensi pencernaan dan menghilangkan gejala sembelit, kembung dan kram.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Potasium yang ditemukan dalam salak membantu menurunkan tekanan darah anda, karena potasium adalah vasodilator. Ini berarti dapat mengurangi ketegangan di pembuluh darah dan arteri yang menurunkan keseluruhan pada sistem kardiovaskular.
5. Melindungi Penglihatan
Betakaroten adalah salah satu antioksidan yang ditemukan dalam salak dan memiliki kaitan langsung dengan kesehatan penglihatan. Memiliki cukup betakaroten dalam diet anda dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan memperlambat perkembangan katarak seiring bertambahnya usia.
6. Mengelola Diabetes
Menurut penelitian pada hewan baru-baru ini oleh Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, salak yang diolah dengan cuka dengan kandungan polifenol yang tinggi memiliki efek yang signifikan pada profil lipid dari subyek diabetes yang diobati. Selain itu, diamati bawah kadar glukosa darah juga menurun.
7. Meredakan Mulas
Salak secara tradisional telah digunakan untuk sakit maag. Hal yang sama juga dipercaya oleh penduduk asli Asia yang menganggapnya sebagai bagian penting dari makanan mereka selama ratusan tahun. Hal itu disebabkan oleh kandungan kaya serat dan vitamin yang membantu meredakan sakit perut, baung air besar tidak teratur, perut kembung, diare dan gangguan pencernaan.
Itu tadi manfaat yang bisa dihasilkan dari satu buah salak. Tentu harus diimbangi dengan makan bergizi dan olahraga secara teratur.